地三鲜真是一道营养丰富的菜,炒好的色彩也是那么诱人。用腊肉炒的味道真不错。喜欢的亲们也试试做吧。
准备好食材
腊肉去掉猪皮
再切小块
土豆洗干净,剥皮
青椒切开,去掉里面的籽
把紫茄子、土豆切成丁,青椒切成小块
下油锅
把腊肉爆香
再加进土豆一同翻炒
再加紫茄丁、青椒一同翻炒
加上少许盐、白糖,进行调味
少许酱油调味
最后加上少许清水,翻炒至熟,即可
绿椒不要太炒熟,会很辣