深夜的下酒菜&闲时零嘴小零食~~麻辣小鱼干

by 丸子嘛嘛bella 221 收藏 3093 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.5%
蛋白质
15.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
麻辣味
<30分钟
较低热量
初级入门

市面上卖麻辣小鱼(仔)干零嘴好多,就是小贵;拿来下酒或者煲剧时总觉得不够吃,市场卖现成熟食的我又觉得不卫生,那就自己动手丰衣足食吃个够。简单快手,宿舍党小白们可以轻松驾驭。

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主料
小鱼干100克
味好美麻辣火锅底料一勺
辅料
清水少许
白芝麻少许
展开全部辅料
步骤1 深夜的下酒菜&闲时零嘴小零食~~麻辣小鱼干的做法大全

准备好材料,小鱼干用清水清洗几遍至水不浑浊后捞出小鱼干控干水份

步骤2 深夜的下酒菜&闲时零嘴小零食~~麻辣小鱼干的做法图解

小电煮锅开大火后加入一勺食用油,倒入小鱼干进行翻炒炒香,炒大约3分钟左右,食用油均匀裹上一层油

步骤3 深夜的下酒菜&闲时零嘴小零食~~麻辣小鱼干的家常做法

加入一勺味好没麻辣香锅底料小半碗清水,筷子拨动搅和均匀,盖上锅盖焖煮10分钟后开盖搅和

步骤4 深夜的下酒菜&闲时零嘴小零食~~麻辣小鱼干的简单做法

锅里水份基本快干 关火,撒上炒香的白芝麻颗粒即可

成品图
烹饪技巧

麻辣香锅底料看你自己口味增减的,我使用一勺刚刚好香辣咸味,想要看起来红红的可以食用油用辣椒油代替。小鱼干选用不漂白的,闻起来海鱼腥味浓重的

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