#深夜最馋的美食#想吃夜宵又怕胖?来份无油版低脂串串香,解馋不怕胖,盛夏的夜生活嗨起来

by 一盘食光 226 收藏 1393 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
10.9%
蛋白质
3.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<15分钟
较低热量
初级入门

街头的串串香是夏日街头的一道靓丽风景线,也是很多人夜宵的首选,一串又一串喜欢的美味,吃进嘴里,真的超满足,过了嘴瘾,看看日渐隆起的肚腩,哎,一言难尽啊,那就来份无油版的低脂串串香吧,好吃不怕胖!

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主料
辅料
辣椒粉适量
清水适量
孜然粉适量
蒜末适量
生抽适量
蚝油适量
料酒适量
白糖适量
烧烤酱适量
淀粉水适量
展开全部辅料
步骤1 #深夜最馋的美食#想吃夜宵又怕胖?来份无油版低脂串串香,解馋不怕胖,盛夏的夜生活嗨起来的做法大全

将所需食材一一准备好

步骤2 #深夜最馋的美食#想吃夜宵又怕胖?来份无油版低脂串串香,解馋不怕胖,盛夏的夜生活嗨起来的做法图解

平底锅不放油,倒入辣椒粉 孜然粉 蒜末小火炒香

步骤3 #深夜最馋的美食#想吃夜宵又怕胖?来份无油版低脂串串香,解馋不怕胖,盛夏的夜生活嗨起来的家常做法

之后倒入烧烤酱 生抽 蚝油 料酒 白糖,翻炒均匀

步骤4 #深夜最馋的美食#想吃夜宵又怕胖?来份无油版低脂串串香,解馋不怕胖,盛夏的夜生活嗨起来的简单做法

加入少许清水继续翻炒均匀

步骤5 #深夜最馋的美食#想吃夜宵又怕胖?来份无油版低脂串串香,解馋不怕胖,盛夏的夜生活嗨起来怎么吃

最后加入淀粉水炒匀后盛出备用

步骤6 #深夜最馋的美食#想吃夜宵又怕胖?来份无油版低脂串串香,解馋不怕胖,盛夏的夜生活嗨起来怎么做

准备好要涮的素菜

步骤7 #深夜最馋的美食#想吃夜宵又怕胖?来份无油版低脂串串香,解馋不怕胖,盛夏的夜生活嗨起来怎么炒

丸子拼盘也准备好

步骤8 #深夜最馋的美食#想吃夜宵又怕胖?来份无油版低脂串串香,解馋不怕胖,盛夏的夜生活嗨起来怎么煮

爱吃魔芋丝,所以也备了一盘

步骤9 #深夜最馋的美食#想吃夜宵又怕胖?来份无油版低脂串串香,解馋不怕胖,盛夏的夜生活嗨起来怎么炖

用签子把食材串好备用

步骤10 #深夜最馋的美食#想吃夜宵又怕胖?来份无油版低脂串串香,解馋不怕胖,盛夏的夜生活嗨起来怎么煸

另起一锅,水开后先放丸拼

步骤11 #深夜最馋的美食#想吃夜宵又怕胖?来份无油版低脂串串香,解馋不怕胖,盛夏的夜生活嗨起来怎样煸

再放蘑菇,最后放素菜

步骤12 #深夜最馋的美食#想吃夜宵又怕胖?来份无油版低脂串串香,解馋不怕胖,盛夏的夜生活嗨起来怎样做

蘑菇多涮一会儿

步骤13 #深夜最馋的美食#想吃夜宵又怕胖?来份无油版低脂串串香,解馋不怕胖,盛夏的夜生活嗨起来怎样炒

全部涮好后拿出来,刷上自制酱料,就可以开吃了

成品图
烹饪技巧

自制酱料没有固定配比,根据自己喜好增减即可;不易熟的食材最先放,易熟的后放;刷酱充分刷匀;炒制酱料时,全程小火

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