先在锅里倒入清水,等水开后加入无皮胚芽玉米,慢熬成玉米粥,要记得时不时去搅拌以防粘锅
将胡萝卜切成丁,葱叶切成葱花,生姜切成姜丝,松蘑切成片, 青菜切丁放置备用
将鱼肉跟鱼骨分开,将鱼肉切成厚度大约1厘米的片,将剩下的鱼骨及鱼头斩小块,放旁边备用
热锅下少许油和姜片爆香后下鱼骨,煎至两面金黄,加水大火煮开转小火炖成乳白色汤底
加入胡椒粉,起锅过滤掉鱼骨留下汤底备用,把鱼汤倒入已经变香稠的玉米粥,加入切好的姜丝、松蘑跟胡萝卜
在鱼片中加入少许料酒、盐、蛋清拌匀腌制,倒入玉米粥内 PS:腌制不用加生粉哦,因为我们的玉米粥本身就很浓稠哦
加入适量的盐,加入切碎的青菜跟葱花就完成啦