石蜂糖燕窝
by 偶然wjzlfwms520 3 收藏 2434 浏览炖
甜味
<一天
较低热量
中级掌勺
石蜂糖是燕窝的最佳伴侣，石是天然的蜂糖加入了菊花熬制而成，祛痰止咳，调节胃肠道，增加免疫力，加入石蜂糖的燕窝炖品味道香浓，甜而不腻，口感更佳。清热，化痰，滋阴等功效远胜过普通单晶冰糖。
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步骤1
准备一盏燕窝
步骤2
放进没有油、没有水的干净容器里
步骤3
倒入凉开水或者纯净水浸泡
步骤4
泡发1～2个小时后
步骤5
把燕窝撕成燕条，换水再泡发3～4个小时
步骤6
如果介意小毛，可用镊子轻轻挑除细毛
步骤7
将洗净的燕窝用漏勺捞起沥干水份
步骤8
将沥干水分的燕窝放入炖盅
步骤9
加纯净水或凉开水，盖过燕窝1–2公分就好
步骤10
锅里放水烧开后，放入炖盅，转小火炖20～25分钟左右
步骤11
20分钟左右的时候，看看燕窝是否透明状就好了，如果不是，再炖一会看看
步骤12
到这一步，清炖燕窝就好了，待凉加上蜂蜜就可以吃蜂蜜燕窝了，我做的是石蜂糖燕窝还没好
步骤13
准备石蜂糖
步骤14
趁热倒入清炖燕窝中
步骤15
搅拌均匀就是美味的石蜂糖燕窝
成品图
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