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石锅拌饭

by 笛子 33606 收藏 500469 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11.6%
蛋白质
4.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<30分钟
较低热量
初级入门

石锅拌饭:要卖相没卖相,要身价没身价的一碗饭,但在我心中确实是居家旅游、哄人灭口的必备良药,懒人你就备了吧!

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主料2人份
辅料
鸡蛋1个
菠菜50克
胡萝卜50克
洋葱少许
黄瓜50克
金针菇50克
香菇50克
韩式辣酱1大勺
少许
香油少许
展开全部辅料
步骤1 石锅拌饭的做法大全

将所有的蔬菜清洗干净,菠菜切段、金针菇去根、香菇、黄瓜和胡萝卜切丝备用

步骤2 石锅拌饭的做法图解

锅中烧水,水中放少许盐,水开后,将香菇、菠菜、金针菇放入锅中焯熟,捞出沥干;锅中放少许油,油热后,将一个洋葱圈放入,打入一个鸡蛋,煎成七成熟的煎蛋

步骤3 石锅拌饭的家常做法

将胡萝卜丝用煎鸡蛋剩下的油炒熟,取一个耐热砂锅或铁锅,刷一层香油

步骤4 石锅拌饭的简单做法

放入剩米饭,将各种蔬菜摆入

步骤5 石锅拌饭怎么吃

放上荷包蛋,放到火上煎烤5-7分钟,等锅中的米饭和菜全部热好即可关火,吃的时候放辣酱拌匀即可

成品图
烹饪技巧

没有煎蛋圈,切个洋葱圈就能代替,保证你煎出的蛋很圆,保证煎出溏心蛋
锅里一定要抹些香油再放米饭,这样才能煎出锅巴饭

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