我一直很喜欢吃石锅拌饭,周末就在家做了这个,真好吃。做法也简单,自己喜欢的蔬菜炒一下就好了,砂锅加热,抹油,放入米饭和蔬菜一起拌就好了。
蔬菜切丝,我用了圆葱、黑豆苗、胡萝卜、橄榄菜
锅内放约5克芝麻油,放入橄榄菜,加少许盐,炒熟
同样炒圆葱丝
炒好黑豆苗
加葱爆锅炒好肉丝
超好胡萝卜丝
起哄一个鸡蛋打碎,煎成蛋饼切丝
石锅内抹油,铺上米饭,放到火上加热大约5分钟
加热时把炒好的蔬菜放到米饭上面
放上剪好的单面蛋,再加上韩式拌饭酱,将石锅移到底盘上就可以开吃了
石锅要抹油再放米饭加热,会有香香的锅巴