石锅拌饭

by 小然爱美食 1 收藏 852 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
31.1%
蛋白质
8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<15分钟
较高热量
初级入门

先森挺爱吃石锅拌饭的,有次在外面吃石锅拌饭时,他问我在家能做出来吗?我说试试呗!在石锅锅内放入米饭及菜肴,再烤到锅底有一层锅巴,喷香诱人,石锅是陶做成的,厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮,而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用,不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别,主要为米饭、肉类、鸡蛋,以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜,菜的种类并无一定,采用当季最对味的季节时令蔬菜去调配即可。

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主料
辅料
植物油适量
少许
韩式辣酱适量
展开全部辅料
步骤1 石锅拌饭的做法大全

如图准备好材料,清洗干净

步骤2 石锅拌饭的做法图解

全部切成丝

步骤3 石锅拌饭的家常做法

蔬菜和菌类焯水备用,焯水的时候里面放少许的盐和植物油

步骤4 石锅拌饭的简单做法

石锅小火预热,内部涂一层植物油,蒸好的米饭放进去压实

步骤5 石锅拌饭怎么吃

各种菜统统码上去,摆的漂亮一点

步骤6 石锅拌饭怎么做

平底锅煎一个鸡蛋

步骤7 石锅拌饭怎么炒

煎好的鸡蛋放到上面

步骤8 石锅拌饭怎么煮

根据自己的口味放适量的泡菜和韩式辣酱,搅拌均匀就开吃吧!

成品图
烹饪技巧

米饭最好蒸的粒粒分明,这样拌起来口感最好。\n2.各种蔬菜丝也可以炒一下,这样会更香,我怕油腻所以用水焯一下。\n3.喜欢吃锅巴的可以在火上多烤一会

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