石锅鱼籽豆腐

by 炸酱草儿 499 收藏 8256 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20.4%
蛋白质
13.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

买这块豆腐时没想到要怎么吃,做饭的时候才开始考虑,本来打算做砂锅版的,但是家里两砂锅太大了,豆腐份量有些少,突然瞄到这石锅,看着大小刚合适,导热效果和砂锅差不多.

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主料2人份
辅料
红尖椒2个
鱼籽2大勺
蚝油1小勺
小葱2根
植物油10克
展开全部辅料
成品图
烹饪技巧

因为鱼籽酱本身就挺咸,这道菜我只加了蚝油调味没另外放盐
石锅开始一定要用小火煮,火力太大容易烧裂
都说心急吃不了热豆腐,用石锅烧出来的豆腐因为保温效果好,所以温度保持的会更久,凉一会再吃

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