柿花蛋糕

by elmonte 382 收藏 4050 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
23.9%
蛋白质
18.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<90分钟
较高热量
初中水平

同事圣诞节生日,由于圣诞节放假,所以在圣诞前夕庆祝,于是做了个蛋糕祝贺。实在没啥创意,还是选用水果吧。邻居给了一大袋自家种的脆柿,就做了朵花装饰,红红艳艳的,增加点节日的气氛。

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主料5人份
辅料
猕猴桃2个
桃罐头1罐
玉米油1/2量杯
牛奶1/2量杯
1/8茶匙
淡奶油450毫升
白糖215毫升
食用色素2滴
展开全部辅料
步骤0

一、制作10寸戚风蛋糕(用的是大鸡蛋)
蛋黄糊:蛋黄8个、糖2大匙、低粉1量杯、玉米油1/2量杯、牛奶1/2量杯
蛋白糊:蛋白8个、糖1/2量杯、醋1/8茶匙(1量杯=250毫升,1大匙=15毫升)

步骤1 柿花蛋糕的做法大全

蛋黄放入玉米油,糖拌至油水混合,筛入面粉拌至无颗粒
水果切好, 用面包刀把蛋糕片成2片

步骤2 柿花蛋糕的做法图解 柿花蛋糕的家常做法

蛋白放入干净的无水无油的容器里,加糖和醋打至硬性发泡
淡奶油加糖打至硬性,把1片蛋糕片放在蛋糕托板上,蛋糕片抹上薄薄的奶油,撒上水果丁

步骤3 柿花蛋糕的简单做法 柿花蛋糕怎么吃

放入1/3蛋白糊与蛋黄糊拌匀,再倒入剩余的2/3蛋白糊里
盖上另一片蛋糕片,倒入奶油抹平,剩余的奶油滴入2滴粉红色素拌匀,装入裱花筒

步骤4 柿花蛋糕怎么做 柿花蛋糕怎么炒 柿花蛋糕怎么煮

翻拌拌匀
在蛋糕上挤上一圈花纹, 放上水果装饰即可

步骤5 柿花蛋糕怎么炖

倒入模具里抹平,轻震几下,震出大气泡,放入预热了320F/160C度的烤箱烤55分钟,拿出倒扣在烤网上,放凉(蛋糕糊多了点,我就分装了一个6寸的,一起烤了)
二、制作裱花
所用食材:淡奶油450毫升、白糖1/4量杯、脆柿1个、奇异果2个、黄桃罐头1罐、粉红色素2滴

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