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什锦菜

by 阿大^.^　6905 收藏　30181 浏览

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

60.3%

蛋白质

15.3%

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

炒

咸鲜味

<10分钟

较低热量

新手尝试

记得以前奶奶就爱做这道菜，不过配菜只有榨菜，肉丝，芹菜，粉丝。随着家里人口多了起来，喜好也各不一样，这道菜的材料也就丰富起来了。我家宝宝喜欢吃藕，我喜欢青椒，妈妈患上高血压后，就经常买洋葱做菜。这么一来，变成了大杂炒了。不过看起来杂乱，这味道确实很好啊，不然咱家也不会隔三差五的来做了

展开

主料3人份

豆腐干(香干)2块

辅料

油2勺

盐适量

鸡精1小勺

料酒1大勺

展开全部辅料

步骤1

什锦菜的做法大全

米粉提前用温水浸发各种配菜，切条备用

步骤2

什锦菜的做法图解

锅里油烧热后，先加入猪肉丝里面煸炒接着倒入香干子里面煸炒一下再放入榨菜，藕条里面翻炒煸炒一会后，加入青椒，洋葱里面最后倒入泡好的米粉丝里面，一起翻炒。炒匀后，加入盐和味精调味，炒匀了就可以出锅了！

成品图

烹饪技巧

这种杂炒菜，可以根据自家喜欢的材料来添加！
浸发的米粉丝，很容易炒熟，所以最后放！
由于配菜很多，所以每种菜只需一点就可以了，不然炒出一大盆来了！

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