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什锦炒蝴蝶面

by 笛子 641 收藏 16339 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11%
蛋白质
21.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较高热量
初中水平

把家里仅有的蔬菜一起丢进锅里,最适合一个人或两个人的简餐,主副食都齐全了,懒人必备啊,而且蝴蝶的造型可爱,看着都很舒服~

展开
主料3人份
辅料
胡萝卜70克
柿子椒70克
南瓜70克
甜玉米50克
腊肠1根
黄油1/2小勺
展开全部辅料
步骤1 什锦炒蝴蝶面的做法大全 什锦炒蝴蝶面的做法图解

胡萝卜、青椒和南瓜清洗干净,然后削皮去籽,切成小丁,腊肠清洗干净切片备用

步骤2 什锦炒蝴蝶面的家常做法 什锦炒蝴蝶面的简单做法

锅中水烧开,将蝴蝶面下锅,中火煮10分钟至蝴蝶面柔软无硬心即可关火,然后捞出沥干水分

步骤3 什锦炒蝴蝶面怎么吃 什锦炒蝴蝶面怎么做

炒锅中放入20克黄油,黄油融化后,将南瓜丁下锅翻炒,直炒到南瓜软烂,加入青椒和胡萝卜丁翻炒至断生

步骤4 什锦炒蝴蝶面怎么炒

甜玉米粒下入锅中,然后加入腊肠翻炒,最后加入蝴蝶面,撒1小勺盐翻炒均匀即可

成品图
烹饪技巧

蝴蝶面比较难煮,所以要多煮一段时间,锅里的水一定要加够
南瓜一定要炒到非常软烂才好吃,虽然这会影响卖相,但是够美味
我用的腊肠是可以直接吃的,如果是生的腊肠一定要事先蒸熟才能用
黄油里有盐、腊肠也有咸味,所以最后不用放太多的盐,随自己的口味加少许即可

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