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什锦蛋包饭(2人份)

by miko的小厨房 367 收藏 5831 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
21.2%
蛋白质
11.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

热乎乎的鸡蛋包裹着用料丰富的炒饭,让人忍不住打开它,一探究竟。 简单的食材做出层次丰富的味道,快来试试这道什锦蛋包饭吧!

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主料
辅料
番茄酱适量
适量
展开全部辅料
步骤1 什锦蛋包饭(2人份)的做法大全

四个鸡蛋打散,加入水一勺盐和少量淀粉拌匀。(这样可以使蛋皮更韧,不容易破)

步骤2 什锦蛋包饭(2人份)的做法图解

胡萝卜、洋葱、培根切成小丁备用

步骤3 什锦蛋包饭(2人份)的家常做法

两人份米饭煮好备用

步骤4 什锦蛋包饭(2人份)的简单做法

锅内倒油烧热

步骤5 什锦蛋包饭(2人份)怎么吃

倒入切好的胡萝卜丁、洋葱丁、培根丁翻炒至表面微微发黄

步骤6 什锦蛋包饭(2人份)怎么做

倒入米饭,撒一勺盐,淋上适量的番茄酱,番茄酱可以根据自己的口味来决定多放或者少放

步骤7 什锦蛋包饭(2人份)怎么炒

所有食材翻炒均匀后盛出备用

步骤8 什锦蛋包饭(2人份)怎么煮

锅内热油,倒入一半的鸡蛋液(留少许蛋液封口用)小火煎成蛋饼

步骤9 什锦蛋包饭(2人份)怎么炖

鸡蛋快要完全凝固的时候在左边三分之一的位置铺上炒好的什锦饭

步骤10 什锦蛋包饭(2人份)怎么煸

将蛋饼的右半边覆盖到左边来,用预留的一点鸡蛋液淋在开口处,煎三十秒封口处定型即可

成品图
烹饪技巧

小火煎蛋,防止糊锅

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