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什锦海鲜盅

by 舞之灵 1027 469 收藏 8495 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
1%
蛋白质
5.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初中水平

想要喝完鲜美的海鲜汤,巧主妇也是有办法的。可以买些当季的贝壳类的蛤,直接丢个姜片进去,连盐巴都省了,瞬间,新鲜、美味、滋阴的什锦海鲜盅就能喝上了。

展开
主料2人份
辅料
1片
适量
展开全部辅料
步骤1

买回的什锦蛤类加点盐浸泡吐沙(我这个更方便,买之前商家已经帮忙处理过了)

步骤2

洗净,放入炖盅中,切一小片的姜片进去(帮忙去腥而且驱寒,但不要太多啊,那样会抢了海鲜的鲜味)

步骤3 什锦海鲜盅的做法大全

加入适量的水(另外别再放盐巴了,海鲜本身是有咸味的),入隔水电炖锅,盖盖,炖个大半个小时就好

成品图
烹饪技巧

一定要事先吐尽泥沙,否则吃的时候感觉可就不好了
蛤类本身是有咸味的,所以不必再放盐巴什么的
加姜片一则去腥,二则驱寒,但量别太多,否则会抢了蛤类的鲜味

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