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什锦泡菜炒饭

by 笛子 2628 收藏 6276 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
52.4%
蛋白质
10.9%
家常味
<60分钟
较低热量
初级入门

白米饭吃腻了,不妨试试这款风味独特的炒饭吧,自己做的炒饭真是秒杀外卖一条街啊,火腿、泡菜、鸡蛋、黄瓜,单看这丰富的配料,就让人食欲大开,更别说它的味道确实很不错,营养和美味兼备,作为主食再好不过,心动不如行动,赶紧给自己炒一盘去吧。

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主料1人份
辅料
1小勺
3小勺
展开全部辅料
步骤1 什锦泡菜炒饭的做法大全

准备原料

步骤2 什锦泡菜炒饭的做法图解

大米淘洗干净,放入米量1.5倍的水

步骤3 什锦泡菜炒饭的家常做法

电饭煲通电,选择超快煮功能

步骤4 什锦泡菜炒饭的简单做法

工作结束后,大米晾凉备用

步骤5 什锦泡菜炒饭怎么吃

鸡蛋加1/2小勺盐打散

步骤6 什锦泡菜炒饭怎么做

锅里放1小勺的油,油热后,将鸡蛋倒入,炒成蛋碎

步骤7 什锦泡菜炒饭怎么炒

洋葱去皮切丁,黄瓜洗净切丁,火腿切丁,泡菜切块

步骤8 什锦泡菜炒饭怎么煮

锅中放2小勺的油,油热后将洋葱丁下入爆香

步骤9 什锦泡菜炒饭怎么炖

放入黄瓜丁翻炒

步骤10 什锦泡菜炒饭怎么煸

放入泡菜

步骤11 什锦泡菜炒饭怎样煸

最后放入米饭翻炒,加入1/2小勺盐

步骤12 什锦泡菜炒饭怎样做

最后将火腿丁和蛋碎放入,翻炒均匀即可出锅

成品图
烹饪技巧

大米和水的比例是1:1.5,蒸出的米饭适合做炒饭
这里使用了美的电饭煲的超快煮功能,做出的米饭有嚼劲口感好,适合炒饭
用平时家里常备的蔬菜就可以,品种无需拘泥,没有火腿可以用培根代替

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