什锦肉末

by 叶子的小厨 2 收藏 13941 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
25.6%
蛋白质
9.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初中水平

孩子挑食怎么办?孩子爱吃肉不爱吃蔬菜怎么办?那就把孩子不爱吃的菜切成碎末做个什锦菜吧,孩子只爱吃肉不爱吃菜,那还是搭配肉末来炒吧,要吃肉就得吃蔬菜,让孩子挑不出来。而且,这样的搭配会有助于营养的提升,多种搭配营养更加全面,孩子每顿本来就吃得不多,但是每天人体必需的营养素有四十多种,需要25种以上食材来全面均衡提供,所以,营养师都是大大提倡一个人一天要尽可能滴搭配多种种类来吃,给孩子炒个什锦菜,荤素结合,一个菜里就有好多种食材了,蔬菜根据家里现有的各种时蔬都可以,肉类也可以换成别的肉,经常换种类,营养更全面。

展开
主料3人份
辅料
15克
生抽6克
生姜一块
大蒜一瓣
葱白一段
黑胡椒粉1克
淀粉6克
香油3克
豆瓣酱6克
红柿子椒半个
嫩玉米1段
展开全部辅料
步骤1 什锦肉末的做法大全

准备好原材料

步骤2 什锦肉末的做法图解

嫩玉米掰下玉米粒清洗干净

步骤3 什锦肉末的家常做法

豇豆切成小丁

步骤4 什锦肉末的简单做法

青红柿子椒切成颗粒状

步骤5 什锦肉末怎么吃

瘦肉剁成末,加入适量生抽、淀粉、少许黑胡椒粉、香油抓匀

步骤6 什锦肉末怎么做

生姜、大蒜、葱白切成末

步骤7 什锦肉末怎么炒

锅里水烧开,加入青豆煮到半熟后加入玉米一起煮熟,捞出待用。(玉米易熟,所以后放,一起放的话营养损失会更多)

步骤8 什锦肉末怎么煮

锅里加入适量油烧到六成热,炒香豆瓣酱后放入肉末翻炒至熟,出锅待用

步骤9 什锦肉末怎么炖

锅里再加入适量油爆香葱姜蒜末

步骤10 什锦肉末怎么煸

加入豇豆末炒到基本熟

步骤11 什锦肉末怎样煸

加入青红柿子椒翻炒变色

步骤12 什锦肉末怎样做

加入玉米粒、青豆、炒好的肉末,翻炒均匀,调入适量盐、生抽,翻炒入味

步骤13 什锦肉末怎样炒

营养美味的什锦肉末做好了

成品图
烹饪技巧

青豆一定要煮熟,红柿子椒放多一点更好看,而且红柿子椒的维生素C及胡萝卜素含量都很高,对于儿童生长发育非常有好处,我做的时候家里正好只剩下一块了就放得少

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