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什锦紫薯夹吐司

by 寻找桃花岛 182 收藏 4766 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
8.5%
蛋白质
4.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<5分钟
较低热量
新手尝试

只吃吐司,会不会觉得单调又没营养?别担心,用这款简单方便,既漂亮又好吃的吐司夹饼做早餐吧,小朋友超级喜欢~~~

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主料1人份
辅料
植物油3克
15克
黄油4克
展开全部辅料
步骤1 什锦紫薯夹吐司的做法大全

紫薯洗净,放到浅盘里,盘底加少量水,入微波炉,高火2分钟后,翻面继续2分钟,用手捏捏紫薯感觉芯儿软了,就是熟了。这样做熟的紫薯软硬度正好,直接吃也很沙沙糯糯的好吃

步骤2 什锦紫薯夹吐司的做法图解

从微波炉里取出,小心烫。稍晾凉,扒皮,碾成泥

步骤3 什锦紫薯夹吐司的家常做法

什锦菜入热锅热油,小火炒熟,喜欢吃咸口的可以加少许盐

步骤4 什锦紫薯夹吐司的简单做法

炒熟的什锦菜和紫薯泥混合在一起,在菜板上压成方饼,备用

步骤5 什锦紫薯夹吐司怎么吃

吐司切掉四边

步骤6 什锦紫薯夹吐司怎么做

用擀面杖均匀压实。这一步是为了防止后来煎的时候,质地蓬松的话吸油太多,就不会脆

步骤7 什锦紫薯夹吐司怎么炒

将紫薯馅放到吐司中间,将另一边翻过来盖住,压实。这一步不用加其他东西粘合也不会散。因为紫薯泥本身有一定粘度。如果喜欢吃沙拉酱,也可以涂点儿沙拉酱在里面调味

步骤8 什锦紫薯夹吐司怎么煮

锅中放一点黄油,融化后将吐司夹饼放入锅中,小火煎到两面酥脆变色即可。没有黄油的可以用植物油代替,用刚才炒什锦菜的锅里余油就可以

成品图
烹饪技巧

用加水的浅盘和微波炉来做熟的紫薯不会太干,也不会太稀,软硬度正好,又方便,口感沙沙糯糯的,直接吃也很好吃
如果不把吐司片用擀面杖擀一下,一是翻折的时候容易断,二是煎的时候会因为孔洞多,吸油多,不容易煎得脆
因为是给孩子吃的,所以口味偏清淡。紫薯和甜玉米粒都有淡淡的甜味,吐司也选的玉米吐司。嗜甜的小伙伴儿们,可以在吐司中间涂沙拉酱,或者煎好后浇点儿蜂蜜枫糖之类的~~

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