食神叉烧饭(自制酱)

洋葱切片，蒜拍成蒜末

锅中烧油，将蒜末和洋葱煸炒炸油，然后把洋葱捞出不用

用热水将蜂蜜，白糖，和黄糖融化，倒入刚刚炸好的油，然后依次将腌料中的调料加入拌匀，淀粉用两，三勺水搅开，最后放入淀粉水，和香油或麻油

将肥瘦相间的猪肉切成五到六块，我用的猪前臀尖，比纯瘦肉口感会好些。用刀表面划几刀，用牙签正反面穿孔

将所有肉和酱料放入保鲜袋中上下左右摇均匀，然后隔袋子按摩10分钟，保证酱料吸收，肉质松软

烤箱200度预热，肉刷一层腌料后平铺在烤架上，放中层，底层垫锡纸，烤20分钟，拿出来翻面刷酱料和蜂蜜水，再烤15分钟就好。注意别烤焦

肉拿出，放凉

肉切片，摆上溏心蛋，蚝油菜心，倒入汁液，开吃！