柿柿如意大米肉松月饼

by 万山红 326 收藏 1668 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
85.7%
蛋白质
18.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
奶香味
<30分钟
较低热量
初级入门

时间过得真快,俺家小孙子上一年级啦,感觉就是一眨眼的时间,孩子就长大啦。从宝贝能吃辅食开始,我都是亲历亲为的给宝贝做,一直到现在,虽然孩子已经六岁多了,但我还是基本上不给他吃外面买的各种现成食谱,无论主食还是零食都是我亲手做。这不是要过中秋节了,除了传统月饼,自然还要有俺家宝贝爱吃的月饼,首先做的就是这款今年超火的柿子形状的月饼,用黄金芝士粉上色,不仅好看,还有芝士的香味,配上肉松馅,还很好吃。肉松馅是自己炒的莲蓉馅和肉松酥调制的,炒馅和面皮用的油都是格琳诺尔的“有机亚麻籽油”。这个有机亚麻籽榨油,吃着更放心。亚麻籽油含大量不饱和脂肪酸,所含α-亚麻酸为人体必须脂肪酸,在体内可代谢产生DHA和EPA,可促进大脑发育,对于婴幼儿智力发育有很好的帮助,被称为“宝宝的聪明油,家人的健康油”。用它做的月饼更健康,适合给俺家宝贝吃。

展开
主料5人份
辅料
格琳诺尔的有机亚麻籽油24克
蜂蜜32克
纯牛奶64克
抹茶粉2克
黄金芝士粉6克
展开全部辅料
步骤1 柿柿如意大米肉松月饼的做法大全

粘米粉和糯米粉混合,用不粘锅炒到微黄,晾凉备用

步骤2 柿柿如意大米肉松月饼的做法图解

在炒好的米粉里加入格琳诺尔的有机亚麻籽油

步骤3 柿柿如意大米肉松月饼的家常做法

在放入纯牛奶和蜂蜜,蜂蜜也可以根据自己喜好用麦芽糖浆代替

步骤4 柿柿如意大米肉松月饼的简单做法

揉成面团饧一会儿

步骤5 柿柿如意大米肉松月饼怎么吃

取大约20克面团加入抹茶粉揉成绿色面团

步骤6 柿柿如意大米肉松月饼怎么做

剩余的面团加入黄金芝士粉

步骤7 柿柿如意大米肉松月饼怎么炒

揉成橙色面团,两种面团都饧1小时左右

步骤8 柿柿如意大米肉松月饼怎么煮

莲蓉馅和肉松酥按需要的量放锅里,莲蓉馅做的可以稍微软一些,这样比较容易和肉松酥混合。莲蓉馅的具体做法参考我前一个食谱。肉松我做的比较碎,是肉松酥的形态,不是丝状

步骤9 柿柿如意大米肉松月饼怎么炖

揉成团

步骤10 柿柿如意大米肉松月饼怎么煸

分成10份

步骤11 柿柿如意大米肉松月饼怎样煸

橙色面团也分成10份

步骤12 柿柿如意大米肉松月饼怎样做

面皮压扁包肉松馅

步骤13 柿柿如意大米肉松月饼怎样炒

绿色面团弄大约2克把模具中叶子的部分覆盖,然后放入包好的坯成型

步骤14 柿柿如意大米肉松月饼怎样煮

成型后脱模即可,切开看看,满满的肉松馅,俺家宝贝很喜欢

步骤15 柿柿如意大米肉松月饼怎样炖

做好的柿子形状的肉松月饼,形状和外皮都是今年超火的,还无需烤箱,快来试试吧!“格琳诺尔有机亚麻籽油,宝宝的聪明油”

成品图
烹饪技巧

炒米粉的时候要中小火且不停的搅动,以免炒糊

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