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时蔬豆浆乌冬面的做法

时蔬豆浆乌冬面

by 潘潘猫

想在家里吃汤头浓郁的日式骨汤乌冬面或者拉面,但有没有时间熬制浓稠骨汤,这可怎么办呢?别急,本篇就来分享一个分分钟做出营养又美味无敌浓汤的好办法。汤底所需的原料很常见,需要骨汤、味增酱(最好用赤味增),还有豆浆。

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时蔬豆浆乌冬面营养建议

时蔬豆浆乌冬面的食材2人份

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时蔬豆浆乌冬面的做法

1

准备好所有原料,超市里买的即食的袋装乌冬面,涮火锅用的肥牛片

2 时蔬豆浆乌冬面菜谱图解

香菇泡发,豆芽择好,笋切片,胡萝卜切丝,西兰花用盐水浸泡后洗净

3

乌冬面先用开水泡开后放入碗中备用

4 时蔬豆浆乌冬面菜谱图解

高汤倒入煮锅中,把味噌放在小筛网里,连着筛网一并放入汤,用小勺不断按压味噌,使其融在骨汤里

5

将肥牛片放入汤中,半分钟后肉变色了就捞出来码放在已经烫好的乌冬面上

6 时蔬豆浆乌冬面菜谱图解

汤中放入香菇、胡萝卜丝、笋片煮1、2分钟后,再把西兰花、豆芽菜放入烧滚的骨汤中烫熟

7

倒入豆浆后转小火煮沸

8 时蔬豆浆乌冬面菜谱图解

将豆浆味增浓汤盛入碗中就大功告成了

成品图

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