柿子椒炒肉

by 原味生活•家 343 收藏 2951 浏览
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

记得很小的时候这道菜是来客人时妈妈才会做的,因为要客人吃完我们小孩子才能吃饭,每次都吃不够,现在每次回老妈家也都会做这道菜,每次吃脑海里都能浮现出小时候端着热气腾腾的米饭,浇上菜汁,抢着吃菜的样子,那叫一个香

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主料
辅料
30克
30克
陈醋1勺
生抽1.5勺
蚝油半勺
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步骤1 柿子椒炒肉的做法大全

事先煮熟的五花肉切片(也可以直接用生五花肉)

步骤2 柿子椒炒肉的做法图解

柿子椒洗净掰成小块

步骤3 柿子椒炒肉的家常做法

热锅凉油下入五花肉煸炒出油

步骤4 柿子椒炒肉的简单做法

下入葱姜炒出香味,加入1勺陈醋,1.5勺生抽,半勺蚝油,适量盐翻炒均匀

步骤5 柿子椒炒肉怎么吃

下入柿子椒翻炒2分钟,断生即可

成品图
烹饪技巧

油不要放多,因为五花肉会出油\n2.调味料在炒肉的时候都放齐,一是能保持柿子椒清脆的口感,二是肉和汤汁都比较入味,搭配柿子椒一起吃更有味道\n3.五花肉先煮一下能去掉部分油脂,吃起来没那么油腻

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