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狮子肉松小贝

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肉松小贝曾经红极一时,为了讨小朋友欢心,把肉松小贝的造型换成了圆滚滚的小狮子,再画上各种表情,绝对让小朋友爱不释手哦,搭...

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主料 4人份

鸡蛋4个、低筋面粉90克、细砂糖60克、玉米油40克、牛奶65克

辅料

沙拉酱适量、肉松适量、黑巧克力适量

狮子肉松小贝步骤1 狮子肉松小贝的做法大全

蛋清蛋黄分离

步骤2 狮子肉松小贝的做法图解

蛋黄中加入20g糖,搅拌至糖融化

步骤3 狮子肉松小贝的家常做法

加入玉米油和牛奶

步骤4 狮子肉松小贝的简单做法

继续搅拌均匀,完成乳化

步骤5 狮子肉松小贝怎么吃

筛入低粉

步骤6 狮子肉松小贝怎么做

拌匀

步骤7 狮子肉松小贝怎么炒

蛋清分三次加入剩余的糖打发至接近小弯钩状态

步骤8 狮子肉松小贝怎么煮

取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中,翻拌均匀

步骤9 狮子肉松小贝怎么炖

将拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中

步骤10 狮子肉松小贝怎么煸

快速翻拌均匀

步骤11 狮子肉松小贝怎样煸

从高处倒入方形烤盘中

步骤12 狮子肉松小贝怎样做

刮平表面

步骤13 狮子肉松小贝怎样炒

放入180℃预热好的烤箱烤15分钟,出炉后脱模冷却

步骤14 狮子肉松小贝怎样煮

用圆形饼干模裁出圆形蛋糕片

步骤15 狮子肉松小贝怎样炖

在蛋糕片四周抹上沙拉酱

步骤16 狮子肉松小贝的制作

粘上肉松

步骤17 狮子肉松小贝的制作方法

用巧克力画出狮子表情

狮子肉松小贝成品图
烹饪技巧

蛋糕胚用了戚风蛋糕的方子,注意事项参考戚风蛋糕,注意翻拌手法,不要消泡

原创菜谱创建时间:2018-06-05 10:52:00
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