手工熬制阿胶糕补气血

by 张凡人 6 收藏 4413 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
21.2%
蛋白质
2.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

倾世仙颜手工阿胶糕,是由营养师王谡女士根据现代人体质结合古方搭配而成的阿胶糕。口感及营养更适合现在人们的滋补要求。选用品牌阿胶,加优选黑芝麻,核桃仁,若羌枣,老冰糖, 黄酒熬制而成。可以让您在享受美味的同时即可得到滋补。古语有"冬令进补,春天打虎",现在正是滋补的绝佳时间。

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步骤1 手工熬制阿胶糕补气血的做法大全

选用品牌阿胶,王老师都是选用福牌、东阿、同仁堂三大品牌阿胶熬制。将阿胶打粉或者捣碎

步骤2 手工熬制阿胶糕补气血的做法图解

用黄酒将阿胶烊化24小时以上备用

步骤3 手工熬制阿胶糕补气血的家常做法

选用新疆纸皮核桃,手工剥皮后炒熟即可,尽量不用市场上卖的核桃仁,这样保证新鲜

步骤4 手工熬制阿胶糕补气血的简单做法

老冰糖打粉或者捣碎

步骤5 手工熬制阿胶糕补气血怎么吃

选用新疆若羌枣,去核后剪成条状

步骤6 手工熬制阿胶糕补气血怎么做

枸杞洗净

步骤7 手工熬制阿胶糕补气血怎么炒

选用河南优质黑芝麻,洗净后晾干炒熟

步骤8 手工熬制阿胶糕补气血怎么煮

将烊化好的阿胶倒入铜锅中,加入老冰糖粉一起熬制

步骤9 手工熬制阿胶糕补气血怎么炖

熬制过程中要不停搅动,一般熬制20分钟左右即可,中间要不停搅动。当熬制阿胶挂旗状态即可

步骤10 手工熬制阿胶糕补气血怎么煸

阿胶熬制挂旗后依次加入辅料枸杞,红枣,核桃仁,黑芝麻。然后充分搅拌均匀后即可出锅盛入模具中

步骤11 手工熬制阿胶糕补气血怎样煸

盛入模具后按压成型后自然冷却即可

步骤12 手工熬制阿胶糕补气血怎样做

将冷却后的阿胶糕切成片状即可食用

成品图
烹饪技巧

熬制过程中要不断搅拌,如果感觉比较麻烦可回复我,也可+17356784001

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