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手工花生糖的做法

手工花生糖

by Air.(来自腾讯.)

食品安全啊。好吃的东西啊。自己做的啊。自制花生糖。安全放心糖。做糖是一个耐心活。细心活。也是力气活。首先说明,我用的锅是借朋友的皇后钢锅。不过我想平常的不锈钢平底锅应该也可以做,但是要有耐心和控制火候。如果有皇后钢锅的盆友,恭喜你们了,因为我成功了。照做就可以了。

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手工花生糖营养建议

手工花生糖的食材2人份

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手工花生糖的做法

1 手工花生糖菜谱图解

花生米,自己炒的我是。 如果能买到现成的,可以省好多好多事。 炒花生米的时候要小火,慢慢的炒,炒到出香味

2 手工花生糖菜谱图解

把炒好的花生米去皮,可以等冷了之后搓。会很快的。 能买到炒好的就可以忽略了

3 手工花生糖菜谱图解

把锅烧热,小火哟。把糖倒四分之一,不停的搅拌,一定要不停的搅拌,微化成桨的时候再倒一点,慢慢的来,直到糖倒完,完全化开。至金黄的蜂蜜色

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这个过程,我没时间拍照额。。。就是糖至蜂蜜色的时候把花生倒进去,然后关火。拼命的搅拌吧。 让每一粒花生上都能有糖。。 然后就把糖和花生一起倒出来在切菜板上

5 手工花生糖菜谱图解

用力啊。 随便来。。用擀面杖啊。 刀啊。瓶子啊。锤子啊都可以的,目的把糖压紧啊。 越紧后面就越好吃。 弄成一个正方形不要太厚哟

6 手工花生糖菜谱图解

趁热。快切啊。。。冷了就不好切了。哟哟切克闹。切切切切切就成这样了。然后呢再切成小块,记得分开摆

7 手工花生糖菜谱图解

就这样这样。一块一块又一块,我没数。反正不少。手切的酸了。。一定要趁热切。。。。切记啊。冷了切就不好切了,还会碎

8 手工花生糖菜谱图解

切完等会不太热的时候温和的时候就可以装袋了。因为没有添加什么鬼,所以长时间放在空气中会化

成品图

手工花生糖的烹饪技巧

花生+糖1:1各一斤,熬糖不要全倒完,一点点的来。耐心,耐心。一定要耐心

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