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手工牛肉丸

by 我也不知道你是谁 1414 收藏 14087 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
18.6%
家常味
<60分钟
较低热量
初级入门

其实很简单 就是剁肉比较累

展开
主料未知
辅料
适量
鸡蛋清1个
展开全部辅料
步骤1 手工牛肉丸的做法大全

将牛肉按横纹切块 然后剁成泥

步骤2

牛肉切好后加入料酒、盐 如果怕腥可以加入姜末 搅拌好后腌制20~30分钟

步骤3 手工牛肉丸的做法图解

将腌制好的肉泥加入淀粉 如果想吃Q一些口感的牛肉丸 可以多加一些淀粉 将肉泥与淀粉搅拌均匀再加入鸡蛋清继续搅拌

步骤4 手工牛肉丸的家常做法

将搅拌均匀的肉泥搓成自己喜欢的形状 放入锅中蒸熟 大概大火20分钟 肉丸子成型就ok 也可以像刀削面一样先在锅里烧水再将肉划成片放入水中煮熟

成品图
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