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手工芋圆

by 娟子小屋 10102 收藏 134857 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
58.6%
蛋白质
2.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<60分钟
较高热量
初中水平

那天在新浪逛博客,看见文文妈妈做的手工芋圆,立刻被吸引住了。细看过程,虽然有些繁琐,但也不算太难。心动不容行动,买食材,洗手做芋圆。   清洗,蒸熟,成泥,一番忙碌后,一粒粒颜色鲜艳的芋圆呈现在眼前。放些在杂粮粥里,养身的杂粮粥因芋圆的绵甜香糯多了些美味,无意中一举两得。芋圆还可以配红豆莲子,热奶,亦可搭配豆花薏仁,夏天搭配刨冰椰奶或龟苓膏,更是清凉滑爽,因其口感细软,绵甜香Q,芋圆怎么吃都是美味。   甜品店里吃芋圆不说价格高,分量也少,总感觉不过瘾,卫生也没有保障,还是自己做吃的比较放心和满足。

展开
主料3人份
辅料
淀粉30克
白糖30克
适量
红豆沙适量
红糖适量
展开全部辅料
步骤1

芋艿蒸熟或煮熟

步骤2 手工芋圆的做法大全

剥去芋艿外皮,用手或勺子把去皮的芋艿压成泥

步骤3

加入白糖和一半的马铃薯淀粉(或其他淀粉)揉捏

步骤4 手工芋圆的做法图解

分次加入木薯粉,揉成光滑面团

步骤5

保鲜袋包好待用

步骤6 手工芋圆的家常做法

红薯的的做法一样,将红薯蒸熟,去皮压成泥,加入白糖和一半的马铃薯淀粉(或其他淀粉)揉捏,再分次加入木薯粉,揉成光滑面团

步骤7

紫薯的做法也一样,将紫薯蒸熟,去皮压成泥,加入白糖和一半的马铃薯淀粉(或其他淀粉)揉捏,再分次加入木薯粉,揉成光滑面团

步骤8 手工芋圆的简单做法

也将紫薯面团和红薯面团放在保鲜袋包好待用

步骤9

操作台上撒些木薯粉,芋艿面团取一小块,搓成细长条

步骤10 手工芋圆怎么吃

切小段,撒些木薯粉防粘连

步骤11

紫薯芋圆的做法一样,紫薯面团取一小块,搓成细长条,切小段,撒些木薯粉防粘连

步骤12 手工芋圆怎么做

红薯芋圆的做法一样,红薯面团取一小块,搓成细长条,切小段,撒些木薯粉防粘连

步骤13

把制作好的芋艿、红薯、紫薯芋圆分别装在碗里装好

步骤14 手工芋圆怎么炒

锅里烧开水,放芋圆和红薯园(紫薯放最后煮)

步骤15

再次沸腾芋圆飘起来2到3分钟就可以捞出

步骤16 手工芋圆怎么煮

捞出后放入冷开水或冰水中过一下再捞出,芋圆更Q弹爽滑(此过程也可省略),吃的时候配上红糖水和红豆沙均可

成品图

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