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手擀宽面

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
47.1%
蛋白质
24.8%
咸鲜味
较高热量
新手尝试
主料
辅料
猪肉100g
豆腐干4块
胡萝卜1根
白萝卜1截
干香菇5朵
干黄花菜1小把
黄豆1/2杯
sinsin酸甜辣椒酱2大勺
酱油少许
展开全部辅料
步骤1 手擀宽面的做法大全

(宽面做法)面粉中加入盐,搅匀后打入鸡蛋

步骤2 手擀宽面的做法图解

一边加水、一边用筷子小心搅拌面粉

步骤3 手擀宽面的家常做法

搅拌至面粉呈大块雪片状

步骤4 手擀宽面的简单做法

用手揉成面团,此时面团粗糙一些没有关系

步骤5 手擀宽面怎么吃

盖上面盆,饧15分钟,重新揉面团,如此反复2到3次

步骤6 手擀宽面怎么做

揉过3次的面团,已经变得非常光滑

步骤7 手擀宽面怎么炒

最后饧好的面团擀成0.5厘米厚的面片

步骤8 手擀宽面怎么煮

撒足量面粉,切成10厘米宽,叠在一起

步骤9 手擀宽面怎么炖

切成菱形块

步骤10 手擀宽面怎么煸

用双手拉住菱形块的两端,慢慢抻长、抻薄

步骤11 手擀宽面怎样煸

(臊子的做法)所有干货提前用温水泡发,全部臊子材料切成丁

步骤12 手擀宽面怎样做

锅烧热,放少许油,加入一大勺辣椒酱,炒匀后放入肉丁

步骤13 手擀宽面怎样炒

待肉丁变色后,放入浸泡后的黄豆

步骤14 手擀宽面怎样煮

加入木耳碎、黄花菜碎、香菇丁

步骤15 手擀宽面怎样炖

加入豆腐干,再加入少许酱油,少许水

步骤16 手擀宽面的制作

全部材料翻炒均匀,炒至收汁,盛出待用

步骤17 手擀宽面的制作方法

锅中加水,放入一大勺辣椒酱,加入胡萝卜丁和白萝卜丁

步骤18 手擀宽面的制作大全

水开后下入宽面,水再次烧开后继续煮3分钟,捞出面,拌上臊子即可

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