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瘦肉炒干豆腐

by 心清似水淡若云 734 收藏 15644 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
30.4%
蛋白质
17.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

今天的主要食材是干豆腐,自从去了东北,知道原来在重庆叫“千张的豆皮,在东北叫干豆腐,反正万变不离其宗,就是豆制品啦。这个在东北还很流行的,烤着吃,炒着吃,炖着吃,做麻辣烫等等方法千变,公公在家就爱这样炒来吃,味道非常不错,回到重庆后我也常常买来吃,不过在我们这干豆腐烫火锅吃和做串串香比较盛行 瘦肉炒干豆腐他可是公公经典菜,我和老公对这道菜简直是顶礼膜拜,直呼好吃。哇哈哈,不过现在先森的偶像可是俺了,谁叫做饭的是俺啦的!

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主料未知
辅料
生抽2勺
2克
青椒2个
大蒜2瓣
水淀粉20克
十三香2克
展开全部辅料
步骤1 瘦肉炒干豆腐的做法大全

大蒜切成片

步骤2 瘦肉炒干豆腐的做法图解

猪肉把皮和瘦肉分离,切丝

步骤3 瘦肉炒干豆腐的家常做法

青椒和胡萝卜分别切成细丝

步骤4 瘦肉炒干豆腐的简单做法

干豆腐切丝在水里泡一会去除豆腥味

步骤5 瘦肉炒干豆腐怎么吃

油锅烧热,下入蒜片爆香

步骤6 瘦肉炒干豆腐怎么做

下入猪肥肉爆香后,在倒入瘦肉丝炒制变色后调入一勺生抽翻炒均因

步骤7 瘦肉炒干豆腐怎么炒

下入干豆腐丝翻炒两分钟,倒入少量清水,干豆腐丝炒至没有豆腥味

步骤8 瘦肉炒干豆腐怎么煮

下入青椒丝和胡萝卜丝炒断生,调入适量的盐和十三香

步骤9 瘦肉炒干豆腐怎么炖

起锅调入适量蚝油倒入水淀粉翻炒均匀即可

成品图
烹饪技巧

炒干豆腐要添加适量的清水,是为了干豆腐有豆腥味,而且干豆腐更入味

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