有肉肉补充能量,有青菜促肠蠕动,助排毒,有面条填饱肚子。对于一个普通人家,这碗面条是一个不错的早餐了。广东人的口味就是这样,偏向清淡,嘻嘻。
瘦肉切片后用适量的油盐糖豆粉调味腌制
食材:湿面
烧开水后,加入面条,飞水处理
捞起面条,用冷水冲洗,然后晾干备用
再次烧开水
加入青菜,同时放入少许花生油
然后加入面条
再加入瘦肉,同煮5分钟即可
面条经过飞水处理后最好用冷水冲洗或者浸泡3分钟左右再煮,洗去面条的碱,使面条吃起来不糊口