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瘦身养颜快手菜|五彩鸡片的做法

瘦身养颜快手菜|五彩鸡片

by twinsliuliu

靓丽的颜色,清爽的口感,富含维生素、蛋白质,作法嘛还很简单,赶紧试一试这道养颜又瘦身的快手菜,保证端上餐桌后大获好评。

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瘦身养颜快手菜|五彩鸡片营养建议

瘦身养颜快手菜|五彩鸡片的食材2人份

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瘦身养颜快手菜|五彩鸡片的做法

1 瘦身养颜快手菜|五彩鸡片菜谱图解

准备食材:木耳:1小把,红绿黄彩椒:各半个。 木耳用温水泡发,处理清洗干净后进行焯烫,焯烫后过凉,控干水份备用。彩椒清洗干净后切菱形块儿备用

2 瘦身养颜快手菜|五彩鸡片菜谱图解

准备食材:鸡大胸:1块。把鸡胸洗净,将表面的筋膜去除干净,切片

3 瘦身养颜快手菜|五彩鸡片菜谱图解

在鸡片中加入盐:1克、白胡椒粉:0.5克,料酒:1小勺。搅拌抓匀,腌制10分钟左右入底味

4 瘦身养颜快手菜|五彩鸡片菜谱图解

在入好底味的鸡片中放适量干淀粉、全蛋液抓匀。锅里放油,油五成热下入鸡片,用筷子打散后,就先不要频繁翻动了,待稍稍定型时,再翻动使之均匀受热,见鸡片上有浅黄色的小壳时,说明鸡片已经成熟。捞出控油备用

5 瘦身养颜快手菜|五彩鸡片菜谱图解

重新起锅,锅中倒入适量的油,油热后加葱姜蒜爆香,香味被激发出来后,将葱姜蒜捞出扔掉,使得成品更加漂亮

6 瘦身养颜快手菜|五彩鸡片菜谱图解

倒入彩椒块儿,快速翻炒,时间不宜过长,断生即可

7 瘦身养颜快手菜|五彩鸡片菜谱图解

倒入鸡片和木耳,加盐、糖、料酒快速翻炒均匀,淋入少量水淀粉勾芡关火

8 瘦身养颜快手菜|五彩鸡片菜谱图解

一道小清新的家常菜,缤纷的颜色一看就让人大开胃口。 口感更是清爽又美味,不用担心摄入过多的脂肪,还是个不错的减肥食谱。 端上餐桌,一定会是个亮点,做法简单,值得一试。 花落草齐生,莺飞蝶双戏。快把这道春意盎然的菜端上我们的餐桌,让春天来我家~

成品图

瘦身养颜快手菜|五彩鸡片的烹饪技巧

预处理鸡片时,白色筋膜要去除,否则会影响口感。油五成热下入鸡片,用筷子打散后,就先不要频繁翻动了,待稍稍定型时,再翻动使之均匀受热
彩椒不要长时间炒制,以免影响口感和外观
木耳要提前焯烫一下。烫后过凉,这样可以保持其脆爽的口感。另外一定要控干水份后再入锅炒制,有水的木耳遇油会迸溅油花
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