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手撕包菜

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
21.7%
蛋白质
2.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初中水平

包菜在北方叫做卷心菜或洋白菜,是比较适合快手烹饪的菜。这菜看似普通,功效不小呢。 世界卫生组织推荐的最佳食物中,蔬菜首推为红薯(山芋),山芋含丰富维生素,又是抗癌能手,其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡萝卜等。 看似普通的卷心菜实际有着很好的功效。中医认为经常食用卷心菜能性甘平,无毒,有补髓,利关节,壮筋骨,利五脏,调六腑,清热止痛等功效。 新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素,有抗菌消炎的作用,对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。 卷心菜中富含维生素U,对胃溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜,还可增进食欲,促进消化,预防便秘。 卷心菜中含有非常丰富的维生素C,能提高人体免疫力,预防感冒,保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中,卷心菜排在第五位。 卷心菜中还含有较多的维生素K,不仅有利于肠道的健康,还有助于增强骨质。 卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。卷心菜中的钾的含量较高,因此对防治高血压很有益处。钾的摄入对心脑血管都非常有帮助。 经常吃卷心菜对皮肤美容也有一定的功效,能防止皮肤色素沉淀,减少青年人雀斑,延缓老年斑的出现。愿意让自己衰老的慢一点的女性可以多吃一点卷心菜。 因此,为了自身的健康应该常吃卷心菜。营养学家指出,圆白菜生吃的食疗保健效果最好。我们可以将圆白菜凉拌、做沙拉或榨汁。如果熟吃,也不宜加热过久,以避免其中的有效成分被破坏。甘蓝类的菜都不易久煮,紫甘蓝也是如此。所以通常卷心菜都是快手菜,只需几分钟,像手撕包菜、酱爆圆白菜等,都是需要快火急炒的。 下面给大家介绍一下包菜的快手做法,手撕包菜,快手健康又下饭。

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主料未知
辅料
食用油30毫升
1调味匙
生抽1汤匙
展开全部辅料
步骤1 手撕包菜的做法大全

包菜洗净撕成片,撕成片,沥干水份,大蒜切片

步骤2 手撕包菜的做法图解

油锅烧热下花椒、干红椒、蒜片爆香

步骤3 手撕包菜的家常做法

加入包菜大火翻炒

步骤4 手撕包菜的简单做法

加入生抽

步骤5 手撕包菜怎么吃

加入盐翻炒2-3分钟出锅

成品图
烹饪技巧

卷心菜食用禁忌:
一般人群均可食用
1. 特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用
2. 但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;另外对于腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时不宜吃
3 . 卷心菜具有补血的作用,血液黏稠的人不能吃
卷心菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿的物质,可以干扰甲状腺对碘的利用,当机体发生代偿应,就使甲状腺变大,形成甲状腺肿。卷心菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除,如用碘盐、海鱼、海藻和海产品来补充碘

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