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手撕鸡腿

by 泥鳅的主食厨房 1584 收藏 57878 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16.4%
蛋白质
18.3%
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

今年是鸡年,鸡年吃鸡,大吉大利! 要说鸡,可也算是为造福人类做出了贡献的,尤其是在吃的方面。鸡身上由内而外,基本都可以在餐桌上见到。主要是鸡肉肉质嫩,没有什么特殊的味道,能被大多数人接受。鸡心鸡肝做卤味,爆炒或者是烧烤,那都是必备品。(我是大夜里这篇稿的,边写边联想味道,突然饿得不行了) 鸡翅鸡腿,我家经常会炖着吃或者红烧,入味下饭。今天咱不炖不烧,用水煮的方式,煮好手撕,调入恰到好处的调料,味道棒极了。少油低盐,还避免了烟熏火燎,一年四季都适合的一道菜。

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主料3人份
辅料
酱油2勺
香醋1勺
白糖1勺
料酒2勺
1克
香油少许
干辣椒3个
食用油少许
白芝麻少许
展开全部辅料
步骤1 手撕鸡腿的做法大全

锅中放水,加入2勺料酒,鸡腿煮熟后(大概20分钟)去掉皮和表面油脂

步骤2 手撕鸡腿的做法图解

用手撕成小条

步骤3 手撕鸡腿的家常做法

调碗汁。加入酱油2勺,香醋1勺,白糖1勺,盐1克,香油少许,调匀

步骤4 手撕鸡腿的简单做法

另拿一碗,剪入干辣椒段。加入适量白芝麻。锅中放入适量的油,没热后倒入碗中,形成辣椒油

步骤5 手撕鸡腿怎么吃

将调好的碗汁和辣椒油(根据自己口味和食材量可以调整)适量倒入,拌 匀

成品图
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