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寿司卷

by LindaGL 344 收藏 3748 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
9.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
家常味
<2小时
较高热量
中级掌勺

寿司卷原流行于日韩两地,后普遍在东亚甚至全世界开始流行,为冷食,即食食品,可以直接食用,也可以浇上蛋黄酱、撒点鱼子酱,蘸着加有芥末的生抽吃,美味可口,方便实惠。

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主料
辅料
蛋黄酱适量
寿司醋适量
少许
芥末少许
生抽适量
展开全部辅料
步骤1 寿司卷的做法大全

将泡白菜、胡萝卜、火腿肠、蛋皮、酸萝卜、黄瓜等所有原材切成条,寿司醋、熟米饭、海苔片等备好

步骤2 寿司卷的做法图解

米饭蒸熟、趁热撒少许盐、倒入寿司醋拌匀

步骤3 寿司卷的家常做法

搅拌均匀至无米团即可,期间尝一下味道有一点酸咸味才行

步骤4 寿司卷的简单做法

鸡蛋放少许油、煎成薄薄的蛋皮

步骤5 寿司卷怎么吃

蛋皮切一厘米左右宽的丝

步骤6 寿司卷怎么做

胡萝卜条炒断生

步骤7 寿司卷怎么炒

寿司竹帘放上海苔、加入米饭,尾部保留一段空白海苔利于卷卷

步骤8 寿司卷怎么煮

加入火腿肠、黄瓜、胡萝卜、泡萝卜、蛋皮、泡菜、肉松等

步骤9 寿司卷怎么炖

挤上蛋黄酱、抹点芥末

步骤10 寿司卷怎么煸

一只手提起竹帘、另一只手边压边卷,最后双手用力压紧成卷

步骤11 寿司卷怎样煸

切成1.5厘米左右的段即可

步骤12 寿司卷怎样做

可以直接食用,可以冷吃,可以浇上蛋黄酱、撒点鱼子酱,蘸着加有芥末的生抽吃,美味可口

成品图
烹饪技巧

可以按自己喜好增减搭配食材
火腿肠可以用金枪鱼、沙丁鱼替代
米饭要选择珍珠米,煮软点,口感才好
泡白菜是韩式泡菜,酸萝卜是寿司专用萝卜,

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