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手撕茄条
by 橙子小厨 375 收藏 5665 浏览
其它工艺
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门
手撕茄条,茄子最简单下饭的做法
展开
主料
2人份
茄子(紫皮,长)
450克
辅料
蒜
适量
鲜辣椒酱
2勺
盐
适量
糖
适量
醋
适量
生抽
适量
蚝油
适量
展开全部辅料
步骤1
长茄子改刀切段,上锅蒸9分钟
步骤2
取出放凉撕成条
步骤3
制备酱汁:碗中放入盐、糖、醋、生抽、蚝油,搅拌均匀
步骤4
将料汁倒在茄条上拌匀,加2勺鲜辣椒酱、蒜泥,淋上热油,最后撒上葱花即可
成品图
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