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手撕茄子的做法

手撕茄子

by 小菜猫猫

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手撕茄子营养建议

手撕茄子的食材2人份

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手撕茄子的做法

1 手撕茄子菜谱图解

茄子洗净对半切开,放蒸锅蒸熟

2 手撕茄子菜谱图解

蒸茄子的时间准备配料

3 手撕茄子菜谱图解

葱白切片,二荆条辣椒一半切丁,一半切丝,蒜切粒,小米辣切丁,放入碗中,再放盐、鸡精、醋、耗油、六月鲜酱油,拌匀备用

4 手撕茄子菜谱图解

茄子蒸好晾凉,撕成条状,倒掉盘子里多余的水分,倒上拌好的料汁

5 手撕茄子菜谱图解

锅中放适量油,烧热放入切成丝的辣椒和蒜炒出香味后关火,趁热倒在茄子上边

6 手撕茄子菜谱图解

拌匀就阔以啦,再撒上香菜,淋少许香油

成品图

手撕茄子的烹饪技巧

谁说吃茄子就要多油
少油版茄子

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