手撕茄子

by 18LS28xgl零落 8644 收藏 36734 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
4.3%
蛋白质
1.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
微波
香辣味
<10分钟
较低热量
初中水平

以前家里常常吃的就是凉拌茄子,茄子洗净,从底部切开,顶部不切断。煮米饭的时候,就把切好的茄子放在蒸隔里。米饭熟了,茄子也蒸好了。拌上调料,就可以开动啦!   这道手撕茄子是微波炉做的。做法同凉拌茄子大同小异。但是速度却比凉拌茄子快多了,而且做好的茄子,水分比蒸茄子的水分少,不喜欢烂糊口感的朋友,可以试试这个做法。

展开
主料2人份
辅料
3瓣
剁椒2茶匙
香油1/2茶匙
花椒油1/2茶匙
生抽1茶匙
陈醋1汤匙
食盐1/2茶匙
白糖1/2茶匙
鸡精1/3茶匙
适量
展开全部辅料
步骤1 手撕茄子的做法大全

茄子洗净,拦腰切成两段;茄子不用去皮,但是要彻底清洗干净

步骤2 手撕茄子的做法图解

如果像我这种比较大一点的茄子,再分别对半剖开

步骤3 手撕茄子的家常做法

将茄子放进微波炉用的容器里,高火加热2分钟;取出,用筷子沿剖开的地方,检查茄子是否熟了,照片上这个状态,还需要再加热2分钟

步骤4 手撕茄子的简单做法

蒜剥去蒜衣,剁成蒜碎

步骤5 手撕茄子怎么吃

大蒜碗里调入剁椒

步骤6 手撕茄子怎么做

调入香油和花椒油

步骤7 手撕茄子怎么炒

调入生抽和陈醋

步骤8 手撕茄子怎么煮

调入食盐、鸡精、白糖、凉白开水,搅拌均匀

步骤9 手撕茄子怎么炖

微波好的茄子,晾凉后,用手撕成茄条,摆入盘中

步骤10 手撕茄子怎么煸

浇上兑好的调料汁即可

成品图
烹饪技巧

  根据茄子大小和数量来决定微波时间,建议先高火2分钟看看情况,如需要继续加热,就再加热,千万别加热过头

猜你喜欢

手撕茄子的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >