手撕青椒炒牛肉

by 幸福精灵a 4 收藏 814 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17.8%
蛋白质
17.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初中水平

秋高气爽的好天气,着实让我们的日子舒服了不少,好胃口也跟着来了;这几天,明显的感觉有饿意了,不似盛夏的时候,一整天只吃一点点,也不觉得饿。立秋后虽有贴秋膘之说,但咱们也不能太大吃大喝了哈,特别是咱们的工作性质,一天8小时几乎是坐着不动的,猛吃猛喝的话,估计肉肉还真会找上我们啦。 今天,要给大家介绍的菜菜,它就是手撕青椒炒牛肉,特别的适合立秋后多吃,尤其是小孩和老人,它能让我们光吃不长肉,还能增强体质,是不是特棒!牛肉,那是咱家孩子最喜欢的肉类,什么牛排,炒牛肉,炖牛肉,统统都是他的菜;因为他喜欢,咱家是一周都要吃上二,三回的;多以炒食为主,偶尔也会炖上一锅牛肉。再或者,如果是吃牛排的情况下,一周一次足矣;因为再喜欢的东西,咱们也要控制,不能超量食用,更要避免营养过剩。 手撕青椒牛肉,选用嫩嫩的牛里脊肉和嫩嫩的青椒;青椒直接用手撕,比用刀切,味道会更加好;炒出来的菜一点点也不辣,让平常都不爱吃青椒的孩子,都吃了好一些呢。要知道,青椒中的维生素C含量特别的高,居蔬菜之首位;维生素B,胡萝卜素以及钙,铁等矿物质含量也很丰富,对于不爱吃叶子类蔬菜的小朋友来说,多吃青椒一样可以补充维C的;而且青椒也有增强食欲,促进消化,杀菌袪寒的作用,常吃对身体的健康大有益处的。。。 怎么样?手撕青椒炒牛肉,你学会了吗?喜欢的话,赶紧行动起来吧!好吃的美味在这里等着你哟!!!

展开
主料4人份
辅料
生抽酱油10毫升
蒸鱼豉油10毫升
料酒10毫升
生粉2克
生姜5克
精盐3克
原味鲜1克
食用油30毫升
展开全部辅料
步骤1 手撕青椒炒牛肉的做法大全

各式原材料准备

步骤2 手撕青椒炒牛肉的做法图解

牛里脊肉洗净切片

步骤3 手撕青椒炒牛肉的家常做法

加入生抽,料酒,生粉,少量的盐和食用油,用手抓匀后腌15分钟

步骤4 手撕青椒炒牛肉的简单做法

洗净的青椒,洋葱,直接用手撕成小块;生姜切丝

步骤5 手撕青椒炒牛肉怎么吃

热锅凉油,下姜丝炝锅

步骤6 手撕青椒炒牛肉怎么做

接着下腌好的牛肉

步骤7 手撕青椒炒牛肉怎么炒

滑炒至变色时,沥油盛出

步骤8 手撕青椒炒牛肉怎么煮

锅中留底油,下青椒,洋葱块

步骤9 手撕青椒炒牛肉怎么炖

翻炒至断生时加入精盐

步骤10 手撕青椒炒牛肉怎么煸

加入蒸鱼豉油,翻炒均匀后略焖2分钟

步骤11 手撕青椒炒牛肉怎样煸

加入之前滑炒的牛肉

步骤12 手撕青椒炒牛肉怎样做

炒匀后加入原味鲜调味

步骤13 手撕青椒炒牛肉怎样炒

翻炒均匀后关火,出锅装盘即可

成品图
烹饪技巧

牛肉的种类特别多,爆炒的话,一般选择牛里脊肉,会比较嫩
挑选青椒的时候,要挑选沉的硬的,颜色淡的,不辣还新鲜

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