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手撕杏鲍菇

by 多幸福多快乐 735 收藏 12802 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
6.3%
蛋白质
1.8%
椒麻味
<10分钟
较低热量

天气一热,就想吃点凉拌菜,食材简单一拌,爽口又开胃,比吃肉都开心。去逛超市的时候看到有杏鲍菇特价,才3.99元一斤,好便宜,这个菜可以百搭菜,可以涮火锅,可以炒,可以烤,还可以凉拌。而且凉拌的话最好吃的就是用手撕出来。配点简单的调味料一拌,特别香。口感鲜嫩,营养还丰富,据说这杏鲍菇有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,物美价廉,真是亲民的好食材!分享一下手撕杏鲍菇的做法,这可是杏鲍菇最适合夏天的吃法!

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主料2人份
辅料
适量
麻辣油适量
花椒油适量
展开全部辅料
步骤1 手撕杏鲍菇的做法大全

准备好食材,杏鲍菇个头中等即可,不能太小,蒸熟以后会缩的,两根也只能拌出一小盘来

步骤2 手撕杏鲍菇的做法图解

把杏鲍菇切成两半,上锅隔水蒸透,水开后约10分钟左右。分成两半主要为了节省蒸的时间

步骤3 手撕杏鲍菇的家常做法

蒸好的杏鲍菇放凉一点再用手去撕,小心别烫着

步骤4 手撕杏鲍菇的简单做法

用手把蒸熟的杏鲍菇撕成细丝;这个是很考验耐心的活儿

步骤5 手撕杏鲍菇怎么吃

把青椒和大蒜切碎

步骤6 手撕杏鲍菇怎么做

把青椒和大蒜碎放在撕好的杏鲍菇上面,放上盐、花椒油、麻辣油

步骤7 手撕杏鲍菇怎么炒

有这些调料就已足够,下面需要做的就是用筷子拌均匀就可以了

步骤8 手撕杏鲍菇怎么煮

喜欢吃辣一点可以多放点麻辣油,这个油很香,调拌凉菜什么的,我都比较喜欢用它。如果不爱吃辣的可以把麻辣油省了,换点香油拌也不错的。这道菜别看是纯素的,但因为杏鲍菇口感比较像肉肉的口感,吃起来很好吃的。我一个人就能吃掉这一盘

步骤9 手撕杏鲍菇怎么炖

【关于杏鲍菇】 杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。 菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富; 杏鲍菇还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效

成品图
烹饪技巧

杏鲍菇可以先蒸熟再撕成细丝,也可以先撕再用开水烫熟,可以随意。实在不想撕的,用刀切成细丝后再用开水煮一分钟也是可以的

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