手指饼干

by tgcyy 4422 收藏 4494 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
12.3%
蛋白质
26.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<15分钟
较低热量
初中水平

提到手指饼干,必然会想到提拉米苏。这种饼干口感蓬松,口感松软,白嘴儿吃也不错。

展开
主料2人份
辅料
鸡蛋黄3个
鸡蛋清2个
糖粉55克
展开全部辅料
步骤1 手指饼干的做法大全

鸡蛋黄加20克糖粉,用手动打蛋器打至稍稍发白

步骤2 手指饼干的做法图解

筛入35克低筋面粉

步骤3 手指饼干的家常做法

用刮刀拌匀

步骤4 手指饼干的简单做法

蛋清分次加入35克糖粉打至干性发泡

步骤5 手指饼干怎么吃

取一半的打发蛋清加入蛋黄糊中,翻拌均匀

步骤6 手指饼干怎么做

筛入剩下的低筋面粉,翻拌均匀

步骤7 手指饼干怎么炒

加剩下的鸡蛋清

步骤8 手指饼干怎么煮

翻拌均匀

步骤9 手指饼干怎么炖

用裱花袋挤出大约10厘米长的饼干糊

步骤10 手指饼干怎么煸

烤箱预热,160度上下火,放入中层,烤12分钟,熄火后余温再焖10分钟

步骤11 手指饼干怎样煸

烤好的手指饼干晾凉后请密封保存

步骤12 手指饼干怎样做

好吃的手指饼干

成品图
烹饪技巧

因为这款饼干质地很疏松,容易吸收潮气,放凉后请密封保存
拌面糊一定要抄底翻拌,切不可画圈搅拌

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