双菇烩鱼丸

by 斯佳丽 543 收藏 6547 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
26.9%
蛋白质
7.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

鱼是我们平时生活中很常吃的一类食物, 它营养丰富,是很好的蛋白质来源,非常易于消化吸收;鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;而鱼体内的卵鳞脂,有增强人脑记忆力,缓延细胞衰老的作用。鱼的吃法多种多样,清蒸,红烧,水煮都可以,但我们家最爱吃的还是鱼丸,简单方便,而且还没有鱼刺,非常适合大人小孩吃。 鱼丸味道鲜美, 多吃不腻,可作点心配料,又可作汤,很方便实用。 我就经常在家里冰箱中备着点, 这样随时用起来方便。今天买了些平菇和金针菇, 这两种菇在我们生活中很常见, 价格很便宜, 营养也很丰富,准备将它们搭配鱼丸一起烩。 这道双菇烩鱼丸做法简单,将所有的食材加入配料、调味料, 最后加入高汤煮上片刻即可。无须时间过长, 更能保持食材的原汁原味。 当鲜嫩爽滑的鱼丸,配上清爽细腻的平菇和金针菇,味道清淡且鲜美,营养丰富又健康, 是不是非常值得推荐呢?

展开
主料3人份
辅料
红萝卜 1根
1根
姜末 适量
油盐适量
展开全部辅料
步骤1 双菇烩鱼丸的做法大全

准备好原材料

步骤2 双菇烩鱼丸的做法图解

热锅凉油, 放入姜末煸炒

步骤3 双菇烩鱼丸的家常做法

爆香后加入平菇和金针菇进去翻炒

步骤4 双菇烩鱼丸的简单做法

翻炒到双菇微微发软后倒入高汤

步骤5 双菇烩鱼丸怎么吃

下入鱼丸一起进去煮

步骤6 双菇烩鱼丸怎么做

放入红萝卜进去稍煮一下

步骤7 双菇烩鱼丸怎么炒

煮上一、两分钟后加入盐调味,盛入碗中,

步骤8 双菇烩鱼丸怎么煮

表面上撒些小葱末

成品图
烹饪技巧

加入高汤烩煮味道更鲜, 如果没有就加入水; 2. 加入红萝卜是为了调色,可以不加

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