双菇鸡肉疙瘩汤

by 盘子会唱歌 2 收藏 10359 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
18.2%
蛋白质
27.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初中水平

疙瘩汤也是最接地气的家常汤,又可以当主食,当汤料都是不错的选择,热乎乎的一碗下肚,神清气爽的感觉。这几天,中午在家,经常给自己做这碗热乎乎的面疙瘩汤,这道搭配菇类以及鸡胸肉,简单快手,吃着舒服,而且特别的鲜美。

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主料2人份
辅料
口蘑3朵
香菇3朵
料酒20毫升
胡椒粉少许
小葱1根
适量
植物油30克
食盐2克
3瓣
展开全部辅料
步骤1

主要原料集合

步骤2 双菇鸡肉疙瘩汤的做法大全

鸡胸肉切细条,用料酒和胡椒粉腌制片刻

步骤3

口蘑和香菇洗净后切片备用

步骤4 双菇鸡肉疙瘩汤的做法图解

面粉中少许的加水,边加边搅拌,成颗粒均匀的絮状

步骤5

平底锅中加入少许植物油,爆香切碎的蒜瓣

步骤6 双菇鸡肉疙瘩汤的家常做法

放入双菇翻炒出香味

步骤7

之后加入适量水烧开,慢慢均匀的分布加入面疙瘩,搅拌均匀

步骤8 双菇鸡肉疙瘩汤的简单做法

待面疙瘩8成熟时,加入鸡胸肉继续煮2分钟

步骤9 双菇鸡肉疙瘩汤怎么吃

撒少许盐和葱花即可

成品图
烹饪技巧

鸡胸肉腌制一下更提味,最后下锅,口感不容易老
和面疙瘩的时候,水要一点点加,而且要边加边搅动,这样比较容易形成絮状而非大团,这样的状态,煮出来的汤汁稍微有点浓稠,而且下锅方便

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