双菇荠菜豆腐羹

by 周太靓汤 6 收藏 2665 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17.5%
蛋白质
8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

荠菜,是一种春天生长的野菜,具有天然的香气,吃法有很多种,可以做馅料,可以凉拌,可以清炒,可以做汤,十分美味。   农业的科技发展让我们一年四季都可以吃到美味的荠菜,而荠菜的功效也不容小觑,味甘,平,和脾,利水,止血,明目。治痢疾,水肿,淋病,乳糜尿,吐血,便血,血崩,月经过多,目赤疼痛。主要功效体现在:预防癌症、促进胃肠蠕动、缓解夜盲症、抗凝血、降血压。

展开
主料3人份
辅料
植物油2茶匙
料酒1茶匙
水淀粉2大勺
白胡椒粉1茶匙
食盐4克
适量
香油1/2茶匙
展开全部辅料
步骤1 双菇荠菜豆腐羹的做法大全

草菇、口蘑分别清洗干净,去根部较脏部分,分别切片备用

步骤2 双菇荠菜豆腐羹的做法图解

肉丝用料酒、淀粉、胡椒粉稍微腌制后,用油炒熟备用

步骤3 双菇荠菜豆腐羹的家常做法

豆腐切成小块备用

步骤4 双菇荠菜豆腐羹的简单做法

荠菜清洗后切碎备用

步骤5 双菇荠菜豆腐羹怎么吃

锅内倒油,将双菇进行煸炒片刻

步骤6 双菇荠菜豆腐羹怎么做

加水、豆腐、肉丝煮开,小火5-8分钟左右

步骤7 双菇荠菜豆腐羹怎么炒

加盐调味后,倒入水淀粉勾芡

步骤8 双菇荠菜豆腐羹怎么煮

最后撒上荠菜叶,煮开后关火即可。喜欢的话,可以淋一些香油

步骤9 双菇荠菜豆腐羹怎么炖

汤羹润滑细腻,双菇鲜美无比,荠菜具有特殊的野菜鲜香气味,豆腐嫩滑,简单又好味的一道快手家常汤羹

成品图
烹饪技巧

  荠菜到最后放,否则煮太久会发黄,非常简单的一道家常汤羹

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