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双椒外婆蛋

by 穿过海的声音83 363 收藏 2461 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20.3%
蛋白质
10.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酱香味
<15分钟
较低热量
初级入门

就是酷爱鸡蛋啊,怎么都吃不腻。今天尝试了一种新的吃法,和彩椒搭配一起,不仅颜值高,味道也是棒棒哒。心动不如赶快行动起来吧!

展开
主料2人份
辅料
香辣豆豉酱2勺
生抽1勺
香醋1勺
白糖适量
适量
鸡精适量
葱蒜适量
展开全部辅料
步骤1 双椒外婆蛋的做法大全

将青红椒和胡萝卜洗净,切成片,葱蒜切碎备用,并准备豆豉辣酱和好鸡蛋。

步骤2 双椒外婆蛋的做法图解

锅中注入少量的油,将鸡蛋去壳直接打入锅中,双面煎熟;煎的过程中可用铲子将蛋黄戳破,使煎好的鸡蛋表面平整便于切割,依次将4个鸡蛋分别煎好并切割开,装入盘中备用

步骤3 双椒外婆蛋的家常做法

炒锅中放入适量的油,烧热后下入豆豉辣酱翻炒出红油后,下入葱蒜爆香

步骤4 双椒外婆蛋的简单做法

先下入胡萝卜翻炒几下,再下入柿子椒翻炒,调入1勺酱油、1勺醋、适量的盐和白糖调味提鲜

步骤5 双椒外婆蛋怎么吃

最后下入鸡蛋翻炒,让鸡蛋充分的裹上酱汁后,撒入少许鸡精调味后,即可关火盛盘

成品图
烹饪技巧

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