在超市看到新鲜的蟹味菇,当然要买一点,对于要上班的我来说,平时多半还是以小炒为主,简单省事却不失营养,今天这道双椒蟹味菇纯属我随意乱搭的,你也可以选择其他的配菜来搭。
蟹味菇去掉根部洗干净后沥干水备用
青红尖椒切斜片、姜蒜也切小片
锅中放油烧热,用姜片和蒜片爆香,然后放入蟹味菇滑炒两、三分钟
放入青红椒片一同翻炒,加适量盐和少许蚝油调味,炒匀即可