爽口拌木耳
by 发糖姑娘 184 收藏 12491 浏览
步骤1
黑木耳泡发后洗净，剪掉尾部的蒂，然后放入沸水中焯熟
步骤2
我还随手切了几个香菇进去~焯熟后捞出过冷水，然后沥干水分待用
步骤3
4瓣大蒜切末，2根小米辣切成辣椒圈，放入小碗中
步骤4
再加1汤匙陈醋、1汤匙生抽、半汤匙辣椒油、半汤匙老干妈、少许盐和白糖，以及一点点香油，搅匀
步骤5
半个洋葱切丝，两三根香菜切段，和沥干水分的木耳、香菇混合
步骤6
淋上调制好的酱汁，拌匀就可以开吃啦！
成品图
烹饪技巧
1汤匙≈15ml
洋葱本身带有辣味，如果不怎么能吃辣，可以减少小米辣的用量
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