爽口秋木耳

by 18LS28xgl零落 416 收藏 3821 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
18.6%
蛋白质
2.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初中水平

凉菜是夏季的主打菜。但是大量进补,大块吃肉后,来点爽口小菜,那是很受欢迎的。无论是作为餐前开胃,还是作为餐后解腻,感觉都很不错的。 这道【爽口秋木耳】采用凉拌做法。让木耳的口感,色泽,营养都完整的保留了下来,而且做法也很简单。懒人筒子们完全可以试试哦。

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主料2人份
辅料
菜籽油30毫升
酱油20毫升
白糖5克
老姜1片
凉拌醋15毫升
1克
展开全部辅料
步骤1 爽口秋木耳的做法大全

备好原材料:黑木耳,二荆条,小米辣,菜籽油,老姜;

步骤2 爽口秋木耳的做法图解

木耳提前泡发后,洗净备用;我用的木耳比较小朵,所以不用撕碎;如果是大一点的木耳需撕成小朵

步骤3 爽口秋木耳的家常做法

小米辣,二荆条洗净,切小丁。里面的辣椒籽去掉不要。老姜洗净,切姜丝

步骤4 爽口秋木耳的简单做法

锅里放入清水烧开后,放入木耳快速焯水

步骤5 爽口秋木耳怎么吃

焯水后的木耳用凉开水冲一下,然后沥干水分放入盘子里,调入适量酱油;

步骤6 爽口秋木耳怎么做

再调入适量凉拌醋

步骤7 爽口秋木耳怎么炒

炒锅烧热,倒入适量菜籽油

步骤8 爽口秋木耳怎么煮

放入二荆条,小米辣炒香

步骤9 爽口秋木耳怎么炖

调入适量白糖、盐;

步骤10 爽口秋木耳怎么煸

将第九步炒好的汁浇在木耳上,再调入适量花椒油,撒上姜丝即可

成品图
烹饪技巧

调料可根据个人口味自行调整
老姜最好用仔姜代替

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