双莓慕斯蛋糕

by 随遇而安欣乐 1 收藏 4897 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
7.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<90分钟
较高热量
中级掌勺

宝贝们的最爱

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主料
辅料
蓝莓酱20克
淡奶油250毫升
吉利丁粉6克
白糖10克
草莓味QQ糖70克
牛奶50毫升
纯净水40毫升
展开全部辅料
步骤1 双莓慕斯蛋糕的做法大全

先把所有材料准备好。蛋白跟蛋黄分离

步骤2 双莓慕斯蛋糕的做法图解

蛋白加醋打至冒泡,再分三次加入四十克白糖

步骤3 双莓慕斯蛋糕的家常做法

打到提起小角,不会倒

步骤4 双莓慕斯蛋糕的简单做法

在蛋黄中加入,牛奶,玉米油,20克白糖,搅拌均匀,

步骤5 双莓慕斯蛋糕怎么吃

加入过筛好的面粉。搅拌均匀

步骤6 双莓慕斯蛋糕怎么做

脚好的蛋黄中,加入三分之一的蛋白,划十字刀。搅拌均匀

步骤7 双莓慕斯蛋糕怎么炒

把搅好的蛋黄全部倒入剩下的蛋白中,依旧划十字刀搅拌,不要打圈

步骤8 双莓慕斯蛋糕怎么煮

搅好的蛋糕胚倒入平盘中。震两下排出空气

步骤9 双莓慕斯蛋糕怎么炖

预热好的烤箱,中层,160度,二十分钟

步骤10 双莓慕斯蛋糕怎么煸

烤好的蛋糕,趁热取出,翻面,揭开油纸,再把油纸盖上晾凉备用

步骤11 双莓慕斯蛋糕怎样煸

把QQ糖加入纯净水,再隔水煮化,晾凉备用

步骤12 双莓慕斯蛋糕怎样做

碗中加入牛奶,吉利丁粉,蓝莓酱,搅拌均匀备用

步骤13 双莓慕斯蛋糕怎样炒

淡奶油加入十克白糖,打至七分即可

步骤14 双莓慕斯蛋糕怎样煮

把蓝莓牛奶酱倒入淡奶油中搅拌均匀

步骤15 双莓慕斯蛋糕怎样炖

用慕斯模具在蛋糕底胚上印出自己喜欢的图案

步骤16 双莓慕斯蛋糕的制作

在上面倒一层淡奶油蓝莓酱。放冰箱冷藏四个小时

步骤17 双莓慕斯蛋糕的制作方法

冷藏好的慕斯蛋糕取出,再倒入草莓QQ糖浆,再次放入冰箱冷藏两小时

步骤18 双莓慕斯蛋糕的制作大全

取出冷藏好的慕斯蛋糕,用吹风机周边吹几秒钟,即可轻松取掉慕斯模具

成品图
烹饪技巧

做好的慕斯蛋糕,要吃的时候再脱模。不然会有些融化

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