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双皮奶的做法

双皮奶

by 早餐女王

双皮奶是广东顺德最有名的小吃,也是喜欢奶制品的孩子们最喜欢的食物!

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双皮奶营养建议

双皮奶的食材2人份

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双皮奶的做法

1 双皮奶菜谱图解

将牛奶、淡奶油和砂糖放入奶锅中小火加热搅拌均匀,煮至冒泡关火!

2 双皮奶菜谱图解

将煮好的奶倒入小碗里,等慢慢冷却表面会结一层薄薄的奶皮!

3 双皮奶菜谱图解

结好皮后将牛奶倒回锅中,把奶皮留在碗里!

4 双皮奶菜谱图解

把蛋清打撒倒入冷却的奶中,搅拌均匀,再倒回碗里盖好盖子。然后放入煮沸的蒸锅中蒸10分钟!

5 双皮奶菜谱图解

起锅开盖自然冷却,让表面再结一层奶皮,喜欢吃冷的可以放入冰箱中冷藏后再食用!

6 双皮奶菜谱图解

完全冷却后可以放自己喜欢的水果,我们家孩子最喜欢芒果,所以我放了芒果!

成品图

双皮奶的烹饪技巧

喜欢水果的可以在上面放任何水果,味道非常棒哦!

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