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双茄烩鱼丸

by 木木木木de健康生活　405 收藏　2200 浏览

炒

茄汁味

<15分钟

较低热量

新手尝试

今天这是一个清冰箱组合，居家过日子都知道，冰箱里经常剩下一个土豆，剩下半把菠菜，单独炒不够吃，放着容易烂，这不，今天收拾出一根茄子，这可怎么吃呢？不怕不怕，让我再给它找个伴。两个番茄，几颗鱼丸，烧的软烂入味，留点汤汁拌米饭，别提多开胃了！番茄加茄子，这是什么神仙组合？女儿说：明天还想吃！

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主料2人份

辅料

番茄酱适量

生抽适量

食盐适量

展开全部辅料

步骤1

双茄烩鱼丸的做法大全

准备食材：茄子洗净切块，用清水浸泡。番茄洗净切块，鱼丸室温解冻

步骤2

双茄烩鱼丸的做法图解

多功能锅放深盘，大火预热，加入适量植物油，油热后倒入沥干水分的茄子块，翻炒一会儿

步骤3

双茄烩鱼丸的家常做法

茄子炒至明显变色，体积变小时，放入番茄，翻炒至番茄软烂出汁。

步骤4

双茄烩鱼丸的简单做法

加入适量番茄酱翻炒均匀

步骤5

双茄烩鱼丸怎么吃

放入鱼丸，加入适量清水，煮至丸子变软，汤汁浓稠

步骤6

双茄烩鱼丸怎么做

出锅前根据自己口味加入适量盐调味

成品图

烹饪技巧

番茄没有去皮，不喜欢的可以用开水烫一下，把皮剥掉
其实不放鱼丸也一样好吃

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