双茄烩鱼丸

by 木木木木de健康生活 405 收藏 2200 浏览
茄汁味
<15分钟
较低热量
新手尝试

今天这是一个清冰箱组合,居家过日子都知道,冰箱里经常剩下一个土豆,剩下半把菠菜,单独炒不够吃,放着容易烂,这不,今天收拾出一根茄子,这可怎么吃呢?不怕不怕,让我再给它找个伴。两个番茄,几颗鱼丸,烧的软烂入味,留点汤汁拌米饭,别提多开胃了!番茄加茄子,这是什么神仙组合?女儿说:明天还想吃!

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主料2人份
辅料
番茄酱适量
生抽适量
食盐适量
展开全部辅料
步骤1 双茄烩鱼丸的做法大全

准备食材:茄子洗净切块,用清水浸泡。番茄洗净切块,鱼丸室温解冻

步骤2 双茄烩鱼丸的做法图解

多功能锅放深盘,大火预热,加入适量植物油,油热后倒入沥干水分的茄子块,翻炒一会儿

步骤3 双茄烩鱼丸的家常做法

茄子炒至明显变色,体积变小时,放入番茄,翻炒至番茄软烂出汁。

步骤4 双茄烩鱼丸的简单做法

加入适量番茄酱翻炒均匀

步骤5 双茄烩鱼丸怎么吃

放入鱼丸,加入适量清水,煮至丸子变软,汤汁浓稠

步骤6 双茄烩鱼丸怎么做

出锅前根据自己口味加入适量盐调味

成品图
烹饪技巧

番茄没有去皮,不喜欢的可以用开水烫一下,把皮剥掉
其实不放鱼丸也一样好吃

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