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双人烘蛋早餐 | 太阳猫早餐的做法

双人烘蛋早餐 | 太阳猫早餐

by 太阳猫美食

“有段时间因为天天喝奶茶导致体重爆表,后来决定调整生活状态,花10分钟时间吃一份早餐,然后我就原创了这个适合自己也适合情侣的快手食谱。创意来源于大阪烧,但我在中间加入了鸡蛋和香肠,总觉得早上没有这两样东西就不能称作为早餐。最后的酱料可以根据自己的喜好,个人偏好大阪烧酱。”

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双人烘蛋早餐 | 太阳猫早餐营养建议

双人烘蛋早餐 | 太阳猫早餐的食材2人份

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双人烘蛋早餐 | 太阳猫早餐的做法

1 双人烘蛋早餐 | 太阳猫早餐菜谱图解

将土豆去皮刨成丝,火腿切丝和土豆丝混合,加入盐和香油调味

2 双人烘蛋早餐 | 太阳猫早餐菜谱图解

锅中放少许油,加入土豆丝稍微翻炒后摊平

3 双人烘蛋早餐 | 太阳猫早餐菜谱图解

中间挖个小洞,打入鸡蛋后盖上锅盖,将鸡蛋小火烘熟

4 双人烘蛋早餐 | 太阳猫早餐菜谱图解
5 双人烘蛋早餐 | 太阳猫早餐菜谱图解
6 双人烘蛋早餐 | 太阳猫早餐菜谱图解
成品图

双人烘蛋早餐 | 太阳猫早餐的烹饪技巧

土豆刨成丝之后不需要泡水,要保留其中的淀粉成分。卷心菜里还可以加一些紫甘蓝丝,会更加好看哦~
烘鸡蛋的时候注意要小火,否则可能会烧糊

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